A cozinha é comandada pelo chef Guido Migliorini, italiano e proprietário da pousada, aliando suas origens às técnicas desenvolvidas em passagens por restaurantes como Emiliano e D.O.M, em São Paulo. Guido assina a criação de pratos exclusivos feitos na hora, inclusive nossos pães, geléias, sobremesas e sorbets.
Nosso cardápio é elaborado conforme as variedades sazonais que o mercado regional oferece, usando sempre os produtos mais frescos: peixe e frutos do mar, frutas, hortaliças e ervas orgânicas colhidas diariamente na nossa horta. O resultado são sabores, aromas e apresentação de pratos muito apreciados pelos nossos exigentes clientes.
Estamos atendendo apenas os hóspedes em nosso restaurante.